Perkembangan dan pembentukan juzuk perisa di dalam biji koko Malaysia semasa proses pemanggangan /
Saved in:
Main Author: | Muhammad Nor Omar (Author) |
---|---|
Format: | Thesis Book |
Language: | Malay |
Published: |
Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi :
Fakulti Sains Fizis dan Gunaan,
1986.
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
by: Nazaruddin Ramli
Published: (1998) -
Ciri-ciri pengeringan biji koko /
by: Meor Zainal Meor Talib
Published: (1994) -
Sintesis berenzim Setil Kakaoat daripada Distilat Asid lemak koko dan penggunaannya dalam pemformulasian gincu /
by: Yap, Samuel Kian Chee
Published: (2010) -
Studies on the biochemical and microbiological changes associated with cocoa beans fermentation /
by: Sarifah Kunju Ahmad
Published: (1994) -
Penghasilan dan pencirian lipase staphylococcus simulans pencilan biji koko /
by: Mokhamad Irfan
Published: (2001)