Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /

Penilaian lemak koko Malaysia daripada klon-klon terpilih /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Fisal Ahmad
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	Malay
منشور في:	Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999
الموضوعات:	Cocoa butter > Malaysia Oils and fats, Edible
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Sintesis berenzim lemak koko berstruktur yang mengandungi triasilgliserol berantai sederhana dan penggunaannya dalam penghasilan coklat gelap /
بواسطة: Wan Aidah Wan Ibrahim
منشور في: (2007)

Pembangunan gantian lemak koko dan kesan penggunaannya bersama tepung berperisa susu ke atas kualiti coklat kompaun /
بواسطة: Saadah Mastura Saidin
منشور في: (2011)

Kesan pemanggangan dan pengadunan biji koko ke atas pembentukan perisa dan kualiti lemak koko /
بواسطة: Nazaruddin Ramli
منشور في: (1998)

Utilization of palm oil and milkfat in shortening formulations for madeira cake and short-dough biscuits /
بواسطة: Nor Aini Idris, 1954-
منشور في: (1991)

Sintesis berenzim Setil Kakaoat daripada Distilat Asid lemak koko dan penggunaannya dalam pemformulasian gincu /
بواسطة: Yap, Samuel Kian Chee
منشور في: (2010)

Characteristics of Malaysian, Sulawesian and Brazilian Cocoa Butters, Their Blends and Chocolate
بواسطة: Abdul Hamid, Mansoor
منشور في: (1997)

Production of high-diacylglycerol cocoa butter by lipase-catalysed alcholoysis and its effect on the physicochemical characteristics of chocolate /
بواسطة: Marem, Nirohana
منشور في: (2008)

Blending of palm carotino to improve sensory and physicochemical qualities of cake formulations /
بواسطة: Husein, Seiza Ahmed Alyas
منشور في: (2007)

Physical and chemical characteristics of Malaysian cocoa butter and its interaction with milkfat and cocoa butter replacers /
بواسطة: Sabariah Samsudin
منشور في: (2003)

Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzim /
بواسطة: Aftar Mizan Abu Bakar
منشور في: (2011)

Penggunaan hasilan minyak sawit sebagai komponen dalam penghasilan gantian lemak koko /
بواسطة: Md. Ali A. Rahim
منشور في: (1986)

Fractional extraction of coconut oil by supercritical fluid extraction and its application as cocoa butter substitute in chocolate production
بواسطة: Abdul Halim, Halimatun Sa'adiah
منشور في: (2017)

Comparison of Vegetable Oils and Monitoring of Rancidity and Lard Adulteration in Palm Olein Using Electronic Nose
بواسطة: Gan, Howe Lin
منشور في: (2004)

Pengkayaan lemak koko dengan asid lemak omega-3 dan omega-6 minyak biji perah (Elateriospermum tapos) melalui interesterifikasi berenzim /
بواسطة: Nor Zalina Mat Saad

Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim /
بواسطة: Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
منشور في: (2002)

Minor chemical constituents from palm fruit and palm-pressed fibre /
بواسطة: Bong, Siow Ching
منشور في: (2003)

Pengklonan dan penjujukan separa klon-klon khusus mesokarpa /
بواسطة: Muhamad bin Othman
منشور في: (1999)

Effects of microwave frying on physicochemical properties of edible oils and quality of potato chips
بواسطة: Elfaitouri, Taher A.Houssein
منشور في: (2017)

Gerakbalas Penawaran Koko Malaysia
بواسطة: Ismail, A. Rahman
منشور في: (1987)

Kajian terhadap minyak pati daun koko klon UIT1 dan NA33 daripada Tawau /
بواسطة: Yap, Samuel Kian Chee
منشور في: (2002)

Kesan penambahan herba tempatan dan jenis bahan alat penggorengan terhadap perubahan fizikokimia minyak goreng /
بواسطة: Rahmat Baki Rusman
منشور في: (2011)

Studies on the effects of flavonoids on lipid peroxidation in edible oils /
بواسطة: Pereira, Thomas Aloysius
منشور في: (1992)

Potensi petunjuk aras kerosakan minyak sawit olein terkitar semula /
بواسطة: Ili Afiqa Ab. Kadir

The effect of heating on the antioxidants content in edible oil /
بواسطة: Premanand Krishnan
منشور في: (2010)

Effects of edible oil and fat-soluble vitamins on acrylamide formation in a chemical model system and during intermittent deep-fat frying of french fries
بواسطة: Kuek, Su Lee
منشور في: (2020)

Penghasilan gantian lemak koko berstruktur (SCBS) berasaskan lemak sawit dengan triasilgliserol berantai sederhana (MCT) /
بواسطة: Ros-Haniza Borhan

A study of proteins associated with storage oil droplets/bodies in oil palm fruits /
بواسطة: Rameshvaran Rajasingam
منشور في: (1997)

Ciri-ciri pengeringan biji koko /
بواسطة: Meor Zainal Meor Talib
منشور في: (1994)

Perkembangan dan pembentukan juzuk perisa di dalam biji koko Malaysia semasa proses pemanggangan /
بواسطة: Muhammad Nor Omar
منشور في: (1986)

Detection of lard adulteration in selected edible oils using gas chromatography mass spectrometry and NIR spectroscopy
بواسطة: Hussain, Mutia Nurulhusna
منشور في: (2020)

Chromatographic analysis of petroleum-based contaminants in edible oils and oleochemicals /
بواسطة: Moh, Felix Mee Ho
منشور في: (2003)

Cocoa butter alternative (CBA) production through enzymatic interesterification of microwave pretreated mango seed oil (MSO) and palm oil mid-fraction (POMF) /
بواسطة: Momeny, Elham

Pengubahsuaian adunan lemak berasaskan sawit melalui teknik penginteresteran dan potensi penggunaannya dalam penghasilan sapuan lemak meja /
بواسطة: Noor Lida Habi Mat Dian
منشور في: (2002)

Pengkayaan minyak olein sawit dengan asid lemak politaktepu omega-3 minyak ikan aji-aji (seriola nigrofasciato) /
بواسطة: Sharina Shamsudin
منشور في: (2007)

Penghasilan penebat karat dari asid lemak sawit tak-tepu sebagai bahan tambah pelincir /
بواسطة: Sadi, Supriyadi
منشور في: (1997)

Development of supported nickel-based catalysts for deoxygenation of waste cooking oil to renewable fuel production
بواسطة: Wan Khalit, Wan Nor Adira
منشور في: (2022)

Penghasilan dan pencirian lipase staphylococcus simulans pencilan biji koko /
بواسطة: Mokhamad Irfan
منشور في: (2001)

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
بواسطة: Alina Abdul Rahim

Pengklonan dan pencirian klon-klon cDNA B-Galaktosidase buah betik /
بواسطة: Chong, Huei Li
منشور في: (2007)

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /
بواسطة: Chia, Kim Loong

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group