Pengubahsuaian lemak susu dengan stearin sawit dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat gelap /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Bangi :
Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2000
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | xvii, 212 p. : ill. ; 30 cm.+ 1 computer disk ( 31/2 in) ( tesis ini disertakan bersama disket ) |
|---|---|
| Bibliography: | Rujukan : 181-191 |