Pengubahsuaian lemak susu dengan stearin sawit dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat gelap /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | Malay |
| منشور في: |
Bangi :
Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2000
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xvii, 212 p. : ill. ; 30 cm.+ 1 computer disk ( 31/2 in) ( tesis ini disertakan bersama disket ) |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Rujukan : 181-191 |