Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Wolyna Pindi |
---|---|
التنسيق: | أطروحة كتاب |
اللغة: | Malay |
منشور في: |
Bangi :
Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2004
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
بواسطة: Teoh, Sheh Wee
منشور في: (2008) -
Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
بواسطة: Suherman
منشور في: (1999) -
Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
بواسطة: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
منشور في: (1997) -
Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
بواسطة: Alina Abdul Rahim
منشور في: (2000) -
Optimizing palm oil and palm stearin utilization in chicken frankfurter formulation /
بواسطة: Tan, Sze Sze
منشور في: (2002)