Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /

Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	Wolyna Pindi
格式:	Thesis 图书
语言:	Malay
出版:	Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
主题:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Dissertations, Academic > Malaysia Sausages Meat industry and trade
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
由: Teoh, Sheh Wee
出版: (2008)

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
由: Suherman
出版: (1999)

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
由: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
出版: (1997)

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
由: Alina Abdul Rahim
出版: (2000)

Optimizing palm oil and palm stearin utilization in chicken frankfurter formulation /
由: Tan, Sze Sze
出版: (2002)

Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由: Siti Rubaini Mat
出版: (2004)

Aktiviti antipengoksida dan antimikrob ekstrak polygonum minus dan melicope lunu-ankenda ke atas mutu penyimpanan sosej ayam /
由: Noriham Abdullah
出版: (2005)

Aktiviti antipengoksidaan beberapa tumbuhan tempatan serta kesannya ke atas mutu penyimpanan burger ayam tua berlemak sawit /
由: Nur Huda Faujan
出版: (2004)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
由: Zulfikar

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /
由: Chia, Kim Loong

Kandungan Nutrien, Asid Lemak Dan Kualiti Pemakanan Ayam Pedaging, Ayam Kampung, Ayam Organik Dan Ayam Hutan
由: Ismail, Jamilah
出版: (2015)

Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
由: Loi, Wai Choo
出版: (1999)

Kesan makanan ke atas pertumbuhan dan produksi ayam daging, ayam kampung dan ayam petelur /
由: Rudy Kusuma
出版: (2005)

Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
由: Nor Hidayah Ismail

Kesan bahan tambah ke atas mutu dendeng daging kerbau /
由: Rozyati Tamby Hassan
出版: (2006)

Thai-style fermented pork sausage (Nham) : parasitological and microbiological safety /
由: Urairatana Petchsing
出版: (1986)

Competitive and comparative advantage of ruminant meat and its import determinants in Malaysia
由: Mohd Yusoff, Hebat Hisham
出版: (2021)

Pencirian minyak olein sawit merah dan kesannya terhadap penggorengan nuget ayam /
由: Chieng, Eii Ping
出版: (2002)

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
由: Alina Abdul Rahim

Pengaruh suplementasi iodin pada makanan ayam terhadap paras iodin dalam daging dan telur ayam /
由: Neni Ekowati Januariana
出版: (2003)

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /
由: Ch'ng, Soo Ee
出版: (2006)

Kesan penambahan serbuk kulit pisang terhadap kualiti sosej ayam
由: Hana Mohd Zaini
出版: (2020)

Pengklonan, pencirian dan penggunaan gen 5S rRNA dalam pengesanan parasit ayam /
由: Adlin Azlina Abdul Kadir
出版: (2000)

Consumers’ Awareness, Perceptions, Attitudes and Willingness to Pay Towards Food Safety: A Case of Meat Consumption
由: Lee, Yen Cher
出版: (2004)

Economic analysis of pricing policies of meat products in Iraq
由: Hussein, Sarmad Ali
出版: (2017)

Effect of mechanical work and selected plant proteases in the production of buffalo meat patties
由: Ismail, Mohamad Afifi
出版: (2021)

Lawi ayam : aesthetic experience and design-user system assesment of a Malay weapon artefact /
由: Siti Mastura Md. Ishak
出版: (2017)

Lawi ayam : aesthetic experience and design-user system assesment of a Malay weapon artefact /
由: Siti Mastura Md. Ishak
出版: (2016)

Nilai pemakanan produk daging terproses berlemak sawit /
由: Wan Rosli Wan Ishak @ Wan Ahmad
出版: (2004)

Systems Approach To Evaluate Growth And Meat Production Of Sheep Under Two Production Systems
由: Wattanachant, Chaiyawan
出版: (1999)

Effects of supplementing baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) and yeast glucan on growth performance, nutrient digestibility and meat quality of broiler chicken
由: Mohamaddin, Nabila
出版: (2017)

Halal food hub : a case study of the Malaysian halal meat market /
由: Saiful Rizal Abdul Rasid
出版: (2007)

Penghasilan dan pencirian populasi klon Eimeria tenella daripada ayam hutan tempatan /
由: Norjoanna Johan
出版: (2007)

Changes of carcass characteristics in lambs /
由: Abdul Salam Babji, 1948-
出版: (1975)

Effects of different protein levels and selenium supplementation on reproductive performance and quality of fresh, chilled and post-thawed semen of dorper ram
由: Mohd Razaki, Julie Marzlinda
出版: (2018)

Meat quality, meat fatty acid composition, and effects of transport stress on crossbred pigs in Malaysia
由: Fong, Michelle Wai Cheng
出版: (2019)

Pencirian selulosa dan nanoselulosa daripada Albedo buah limau bali (Citrus grandis Osbeck) serta aplikasinya sebagai bahan fungsian dalam sistem pemerapan daging /
由: Nor Fazelin Mat Zain

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
由: Nurkhuzaiah Kamaruzaman

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
由: Khairunizah Hazila Khalid
出版: (2006)

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /
由: Komate Ramaya

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group