Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /

相似書籍

• Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
  由: Loi, Wai Choo
  出版: (1999)
• Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
  由: Khairunizah Hazila Khalid
  出版: (2006)
• Effects of Cooking Medium and Batter Formulation on Quality Attributes Of Fried Fish Fillets
  由: Moradi, Yazdan
  出版: (2008)
• Correlation of acrylamide with precursors and colour in frozen par-fried french fries
  由: Baroogh, Babak Hatami
  出版: (2012)
• Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
  由: Nurkhuzaiah Kamaruzaman