Carambola B-galactosidase and pectinesterase : purification, characterisation and their profiles during ripening and storage /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Bangi:
Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,
2007
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| 主題: | |
| 標簽: |
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