Kesan penceluran dan tindakan enzim terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak kulit rambutan (Nephelium lappaceum) /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nurhuda Haron Helmi (Author)
Format: Thesis Book
Language:Malay
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01416nam a2200349 i 4500
003 UKM
005 20150908145300.0
008 150618s2014 my dao m 000 0 may d
039 9 |a 201509081453  |b atika  |c 201507231638  |d nikzal  |y 06-18-2015  |z zarina 
040 |a UKM  |e rda 
090 |a QK495.S19N846 2014 tesis 
090 |a QK495.S19  |b N846 2014 
100 0 |a Nurhuda Haron Helmi,  |e author. 
245 1 0 |a Kesan penceluran dan tindakan enzim terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak kulit rambutan (Nephelium lappaceum) /  |c Nurhuda binti Haron Helmi. 
264 0 |c 2014. 
300 |a xiv, 125 pages :  |b illustrations ;  |c 30 cm. 
336 |a text  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |2 rdamedia 
338 |a volume  |2 rdacarrier 
502 |a Tesis (Sarjana Sains)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014. 
504 |a Rujukan : mukasurat 85-100. 
593 |a Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam. 
610 2 0 |a Universiti Kebangsaan Malaysia  |x Dissertations. 
650 0 |a Dissertations, Academic  |z Malaysia. 
650 0 |a Bleaching. 
650 0 |a Rambutan. 
907 |a .b16166644  |b 28-09-20  |c 12-11-19 
998 |a t  |b 06-05-15  |c m  |d x   |e -  |f may  |g my   |h 0 
914 |a vtls003588761 
990 |a szj/nz 
991 |a Fakulti Sains dan Teknologi 
945 |g 1  |i 00002149726  |j 0  |l t0013  |n No. of pieces: 1  |o -  |p MYR0.00  |q -  |r -  |s -   |t 3  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i20729431  |z 12-11-19