Kesan penambahan hidrolisat protein ikan keli terhadap kestabilan oksidatif burger daging lembu /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | Malay |
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| 實物描述: | xiv, 101 pages : illustrations ; 30 cm. |
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| 參考書目: | Rujukan : mukasurat 70-84. |