Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /

相似書籍

• Assessment of processing technologies in the optimisation of marinating ready-to-eat chicken : effects on product quality and sensory attributes /
  由: Salma Mohamad Yusop
• Ethno-cultural taste preferences of the 3 main ethnic groups in Malaysia /
  由: Wong, Pin Huey
  出版: (1991)
• Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
  由: Loi, Wai Choo
  出版: (1999)
• Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
  由: Alina Abdul Rahim
  出版: (2000)
• Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
  由: Salma Mohamad Yusop
  出版: (2006)