Aftar Mizan Abu Bakar. Pembangunan dan pencirian gantian lemak koko berkalori rendah melalui asidolisis enzimatik adunan fraksi pertengahan sawit, minyak kelapa dara dan kanola: Aplikasi dalam pembuatan coklat gelap dan kesan ke atas profil lipid darah tikus.
Chicago Style (17th ed.) CitationAftar Mizan Abu Bakar. Pembangunan Dan Pencirian Gantian Lemak Koko Berkalori Rendah Melalui Asidolisis Enzimatik Adunan Fraksi Pertengahan Sawit, Minyak Kelapa Dara Dan Kanola: Aplikasi Dalam Pembuatan Coklat Gelap Dan Kesan Ke Atas Profil Lipid Darah Tikus.
MLA (8th ed.) CitationAftar Mizan Abu Bakar. Pembangunan Dan Pencirian Gantian Lemak Koko Berkalori Rendah Melalui Asidolisis Enzimatik Adunan Fraksi Pertengahan Sawit, Minyak Kelapa Dara Dan Kanola: Aplikasi Dalam Pembuatan Coklat Gelap Dan Kesan Ke Atas Profil Lipid Darah Tikus.