Antioxidative values and customer preference of sweetpotato (ipomoea batatas) flour as compared to wheat (triticum aestivuni) flour /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Mohamad Razlan Abd Rahman
التنسيق:	أطروحة
اللغة:	English
منشور في:	Kuantan, Pahang : Kulliyyah of Medicine, International Islamic University Malaysia, 2009
الموضوعات:	Sweet potato products Functional foods Theses, IIUM local
الوصول للمادة أونلاين:	Click here to view 1st 24 pages of the thesis. Members can view fulltext at the specified PCs in the library.
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الوصف
وصف المادة:	"A dissertation submitted in partial fulfilment of the requirements for the degree of Master of Medical Sciences (Biochemistry)."--On t.p. Abstract in English and Arabic.
وصف مادي:	xvi, 103 leaves : ill. ; 30 cm. Also available on 4 3/4 in. computer optical disc.
بيبلوغرافيا:	Includes bibliographical references (leaves 84-98).

مواد مشابهة