Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].

Teh Misai Kucing terfermentasi telah dihasilkan dengan menggunakan kaedah pemprosesan teh hitam. Dalam proses teh Misai Kucing daun dilayukan pada 1, 3 dan 7 hari. Black tea processing method was used to produce fermented leaves were withered at 1, 3 and 7 days.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mustaffa, Ani Fadhlina
Format:	Thesis
Language:	English
Published:	2008
Subjects:	TX341-641 Nutrition Foods and food supply
Online Access:	http://eprints.usm.my/10305/1/KESAN_SUHU_DAN_MASA_FERMENTASI_TERHADAP_KOMPOSISI_KIMIA_TERPILIH%2C_ANTIOKSIDAN_DAN_KUALITI_TEH_MISAI_KUCING_%28ORTHOSIPHON_STAMINEUS%29.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

id	my-usm-ep.10305
record_format	uketd_dc
spelling	my-usm-ep.103052017-04-17T06:53:08Z Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb]. 2008-04 Mustaffa, Ani Fadhlina TX341-641 Nutrition. Foods and food supply Teh Misai Kucing terfermentasi telah dihasilkan dengan menggunakan kaedah pemprosesan teh hitam. Dalam proses teh Misai Kucing daun dilayukan pada 1, 3 dan 7 hari. Black tea processing method was used to produce fermented leaves were withered at 1, 3 and 7 days. 2008-04 Thesis http://eprints.usm.my/10305/ http://eprints.usm.my/10305/1/KESAN_SUHU_DAN_MASA_FERMENTASI_TERHADAP_KOMPOSISI_KIMIA_TERPILIH%2C_ANTIOKSIDAN_DAN_KUALITI_TEH_MISAI_KUCING_%28ORTHOSIPHON_STAMINEUS%29.pdf application/pdf en public masters Universiti Sains Malaysia Pusat Pengajian Teknologi Industri
institution	Universiti Sains Malaysia
collection	USM Institutional Repository
language	English
topic	TX341-641 Nutrition Foods and food supply
spellingShingle	TX341-641 Nutrition Foods and food supply Mustaffa, Ani Fadhlina Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
description	Teh Misai Kucing terfermentasi telah dihasilkan dengan menggunakan kaedah pemprosesan teh hitam. Dalam proses teh Misai Kucing daun dilayukan pada 1, 3 dan 7 hari. Black tea processing method was used to produce fermented leaves were withered at 1, 3 and 7 days.
format	Thesis
qualification_level	Master's degree
author	Mustaffa, Ani Fadhlina
author_facet	Mustaffa, Ani Fadhlina
author_sort	Mustaffa, Ani Fadhlina
title	Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
title_short	Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
title_full	Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
title_fullStr	Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
title_full_unstemmed	Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
title_sort	kesan suhu dan masa fermentasi terhadap komposisi kimia terpilih, antioksidan dan kualiti teh misai kucing (orthosiphon stamineus) [tx415. a597 2008 f rb].
granting_institution	Universiti Sains Malaysia
granting_department	Pusat Pengajian Teknologi Industri
publishDate	2008
url	http://eprints.usm.my/10305/1/KESAN_SUHU_DAN_MASA_FERMENTASI_TERHADAP_KOMPOSISI_KIMIA_TERPILIH%2C_ANTIOKSIDAN_DAN_KUALITI_TEH_MISAI_KUCING_%28ORTHOSIPHON_STAMINEUS%29.pdf
_version_	1747819841314619392

Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].

Similar Items