Physiology & biochemistry of the osmophilic yeast Saccharomyces rouxii NRRL Y-1096 in soy sauce fermentation /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Singapore,
1977.
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف المادة: | Mimeographed. |
|---|---|
| وصف مادي: | iii, 159 leaves : illus. ; 31 cm. |
| بيبلوغرافيا: | Bibliography: leaves 152-159. |