Physiology & biochemistry of the osmophilic yeast Saccharomyces rouxii NRRL Y-1096 in soy sauce fermentation /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Thesis 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Singapore,
1977.
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| 主題: | |
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