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  1. 1
    Production of Mycelium-Bound Lipase from Rhizomucor Miehei and its Application in the Modification of Palm Kernel Olein: Anhydrous Milk Fat for Ice Cream Emulsion
    由 Liew, Margaret Yoon Bing
    出版 2001
    主題: “...Milkfat....”
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    Thesis
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  2. 2
    Pengubahsuaian lemak susu dengan stearin sawit dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat gelap /
    由 Nor Hayati Ibrahim
    出版 2000
    主題: “...Milkfat fractionation...”
    Thesis 圖書
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  3. 3
    Interaction between palm stearin and milk fat fractions and their implication for the preparation of cold spreadable fats /
    由 Cho, Mar Kyi
    出版 2000
    主題: “...Milkfat...”
    Thesis 圖書
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