Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Suherman
التنسيق:	أطروحة مكروفيلم
اللغة:	Malay
منشور في:	1999
الموضوعات:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Sausages Chicken industry
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /
بواسطة: Wolyna Pindi
منشور في: (2004)

Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
بواسطة: Siti Rubaini Mat
منشور في: (2004)

Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
بواسطة: Teoh, Sheh Wee
منشور في: (2008)

Optimizing palm oil and palm stearin utilization in chicken frankfurter formulation /
بواسطة: Tan, Sze Sze
منشور في: (2002)

Aktiviti antipengoksida dan antimikrob ekstrak polygonum minus dan melicope lunu-ankenda ke atas mutu penyimpanan sosej ayam /
بواسطة: Noriham Abdullah
منشور في: (2005)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
بواسطة: Zulfikar

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /
بواسطة: Komate Ramaya

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
بواسطة: Ch'ng, Soo Ee

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
بواسطة: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
منشور في: (1997)

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
بواسطة: Alina Abdul Rahim
منشور في: (2000)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lpas bebas /
بواسطة: Faridah Mashor
منشور في: (1991)

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /
بواسطة: Chia, Kim Loong

Thai-style fermented pork sausage (Nham) : parasitological and microbiological safety /
بواسطة: Urairatana Petchsing
منشور في: (1986)

Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
بواسطة: Nor Hidayah Ismail

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /
بواسطة: Ch'ng, Soo Ee
منشور في: (2006)

Pencirian dan peranan antigen permukaan Eimeria tenella sebagai calon serodiagnosis dan pengaruhan gerak balas imun ayam /
بواسطة: Chow, Yock Ping
منشور في: (2011)

Kesan penambahan serbuk kulit pisang terhadap kualiti sosej ayam
بواسطة: Hana Mohd Zaini
منشور في: (2020)

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
بواسطة: Khairunizah Hazila Khalid
منشور في: (2006)

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
بواسطة: Alina Abdul Rahim

Effect of replacing soybean meal with rubber seed meal and probiotic supplementation on growth performance, carcass yield, meat quality and serological indices of hybrid Ayam kampung
بواسطة: Oluodo, Lukman Abiola

Fermentasi misemlium cendawan Lentinus squarrosulus untuk penghasilan bahan bioaktif /
بواسطة: Rahayu Ahmad

Penghasilan B-Glukan daripada cendawan (Pleurotus flabellatus) dalam fermentasi kultur tenggelam /
بواسطة: Shaiful Azuar Mohamad

Penghasilan has hidrogen secara fermentasi menggunakan bakteria fotosintetik, Rhodobacter sphaeroides /
بواسطة: Syaripah Za'imah Haji Syed Jaapar

Penghasilan kutinase rekombinan melalui fermentasi pichia pastoris, pemisahan serta penciriannya /
بواسطة: Nurul Adela Bukhari

Kesan makanan ke atas pertumbuhan dan produksi ayam daging, ayam kampung dan ayam petelur /
بواسطة: Rudy Kusuma
منشور في: (2005)

Pengaruh suplementasi iodin pada makanan ayam terhadap paras iodin dalam daging dan telur ayam /
بواسطة: Neni Ekowati Januariana
منشور في: (2003)

Pengklonan, pencirian dan penggunaan gen 5S rRNA dalam pengesanan parasit ayam /
بواسطة: Adlin Azlina Abdul Kadir
منشور في: (2000)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /
بواسطة: Yusnita Hamzah
منشور في: (2005)

Epidemiology, antibiograms and multilocus sequence typing of Salmonella enterica among ayam kampong (Gallus gallus domesticus Linnaeus) from South-Central Peninsular Malaysia
بواسطة: Jajere, Saleh Mohammed
منشور في: (2020)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
بواسطة: Salma Mohamad Yusop
منشور في: (2006)

Pemodelan ekonometrik terhadap permintaan daging ayam di Amerika Syarikat
بواسطة: Jusoh @Shafie, Mohd Sharulnizam
منشور في: (2008)

Selenium-enriched bacterial protein as a source of organic selenium in broiler chickens
بواسطة: Mohamed Abd Alla, Dalia Abd Alla
منشور في: (2018)

Penggunaan substrat efluen kilang minyak sawit terturas dalam fermentasi penghasilan protease oleh aspergillus terreus imi 282743 /
بواسطة: Wu, Ta Yeong
منشور في: (2009)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
بواسطة: Elisha Munsu
منشور في: (2019)

Penghasilan dan pencirian populasi klon Eimeria tenella daripada ayam hutan tempatan /
بواسطة: Norjoanna Johan
منشور في: (2007)

Immune system regulation and response during infectious bursal disease virus and Newcastle disease virus infections in chickens
بواسطة: Pirozyan, Mehdi Rasoli
منشور في: (2013)

Adaptation, attenuation and molecular characterisation of very virulent infectious bursal disease virus for development of tissue culture-based attenuated and inactivated vaccines
بواسطة: Lawal, Nafi'u
منشور في: (2018)

Penghasilan aseton-butanol-etanol-hidrogen daripada efluen kilang sawit secara fermentasi anaerobik dengan Clostridium Acetobutylicum NCIMB 13357 /
بواسطة: Pang, Wey Kit
منشور في: (2005)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
بواسطة: Elisha Munsu
منشور في: (2019)

Growth performance and carcass quality of different breeds and diet with identification of possible molecular protein biomarker as a stress indicator in slaughtered village chicken /
بواسطة: Mohd Shahmi Hakimi Mazlishah
منشور في: (2019)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group