Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Suherman
格式:	Thesis 縮微膠片
語言:	Malay
出版:	1999
主題:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Sausages Chicken industry
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /
由: Wolyna Pindi
出版: (2004)

Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由: Siti Rubaini Mat
出版: (2004)

Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
由: Teoh, Sheh Wee
出版: (2008)

Optimizing palm oil and palm stearin utilization in chicken frankfurter formulation /
由: Tan, Sze Sze
出版: (2002)

Aktiviti antipengoksida dan antimikrob ekstrak polygonum minus dan melicope lunu-ankenda ke atas mutu penyimpanan sosej ayam /
由: Noriham Abdullah
出版: (2005)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
由: Zulfikar

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /
由: Komate Ramaya

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由: Ch'ng, Soo Ee

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
由: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
出版: (1997)

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
由: Alina Abdul Rahim
出版: (2000)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lpas bebas /
由: Faridah Mashor
出版: (1991)

Pemformulasian bebola ayam menggunakan minyak sawit dan lemak sawit merah sebagai gantian lemak ayam /
由: Chia, Kim Loong

Thai-style fermented pork sausage (Nham) : parasitological and microbiological safety /
由: Urairatana Petchsing
出版: (1986)

Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
由: Nor Hidayah Ismail

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /
由: Ch'ng, Soo Ee
出版: (2006)

Pencirian dan peranan antigen permukaan Eimeria tenella sebagai calon serodiagnosis dan pengaruhan gerak balas imun ayam /
由: Chow, Yock Ping
出版: (2011)

Kesan penambahan serbuk kulit pisang terhadap kualiti sosej ayam
由: Hana Mohd Zaini
出版: (2020)

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
由: Khairunizah Hazila Khalid
出版: (2006)

Penerimaan produk daging ayam terproses menggunakan lemak sawit sebagai gantian haiwan /
由: Alina Abdul Rahim

Effect of replacing soybean meal with rubber seed meal and probiotic supplementation on growth performance, carcass yield, meat quality and serological indices of hybrid Ayam kampung
由: Oluodo, Lukman Abiola

Fermentasi misemlium cendawan Lentinus squarrosulus untuk penghasilan bahan bioaktif /
由: Rahayu Ahmad

Penghasilan B-Glukan daripada cendawan (Pleurotus flabellatus) dalam fermentasi kultur tenggelam /
由: Shaiful Azuar Mohamad

Penghasilan has hidrogen secara fermentasi menggunakan bakteria fotosintetik, Rhodobacter sphaeroides /
由: Syaripah Za'imah Haji Syed Jaapar

Penghasilan kutinase rekombinan melalui fermentasi pichia pastoris, pemisahan serta penciriannya /
由: Nurul Adela Bukhari

Kesan makanan ke atas pertumbuhan dan produksi ayam daging, ayam kampung dan ayam petelur /
由: Rudy Kusuma
出版: (2005)

Pengaruh suplementasi iodin pada makanan ayam terhadap paras iodin dalam daging dan telur ayam /
由: Neni Ekowati Januariana
出版: (2003)

Pengklonan, pencirian dan penggunaan gen 5S rRNA dalam pengesanan parasit ayam /
由: Adlin Azlina Abdul Kadir
出版: (2000)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /
由: Yusnita Hamzah
出版: (2005)

Epidemiology, antibiograms and multilocus sequence typing of Salmonella enterica among ayam kampong (Gallus gallus domesticus Linnaeus) from South-Central Peninsular Malaysia
由: Jajere, Saleh Mohammed
出版: (2020)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
由: Salma Mohamad Yusop
出版: (2006)

Pemodelan ekonometrik terhadap permintaan daging ayam di Amerika Syarikat
由: Jusoh @Shafie, Mohd Sharulnizam
出版: (2008)

Selenium-enriched bacterial protein as a source of organic selenium in broiler chickens
由: Mohamed Abd Alla, Dalia Abd Alla
出版: (2018)

Penggunaan substrat efluen kilang minyak sawit terturas dalam fermentasi penghasilan protease oleh aspergillus terreus imi 282743 /
由: Wu, Ta Yeong
出版: (2009)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Penghasilan dan pencirian populasi klon Eimeria tenella daripada ayam hutan tempatan /
由: Norjoanna Johan
出版: (2007)

Immune system regulation and response during infectious bursal disease virus and Newcastle disease virus infections in chickens
由: Pirozyan, Mehdi Rasoli
出版: (2013)

Adaptation, attenuation and molecular characterisation of very virulent infectious bursal disease virus for development of tissue culture-based attenuated and inactivated vaccines
由: Lawal, Nafi'u
出版: (2018)

Penghasilan aseton-butanol-etanol-hidrogen daripada efluen kilang sawit secara fermentasi anaerobik dengan Clostridium Acetobutylicum NCIMB 13357 /
由: Pang, Wey Kit
出版: (2005)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Growth performance and carcass quality of different breeds and diet with identification of possible molecular protein biomarker as a stress indicator in slaughtered village chicken /
由: Mohd Shahmi Hakimi Mazlishah
出版: (2019)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group