Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /

Kesan penambahan kitosan dalam sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	Siti Rubaini Mat
格式:	Thesis 图书
语言:	Malay
出版:	Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
主题:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Chitosan Sausages > Composition Dissertations, Academic > Malaysia
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
由: Suherman
出版: (1999)

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由: Ch'ng, Soo Ee

Modifikasi kimia kitosan dengan gamma-butirolakton /
由: Nor Faezah Mohamad Arif
出版: (2005)

Aktiviti antipengoksida dan antimikrob ekstrak polygonum minus dan melicope lunu-ankenda ke atas mutu penyimpanan sosej ayam /
由: Noriham Abdullah
出版: (2005)

Modifikasi kitosan penyediaan hidrogel poli (N-isopropilakrilamida/O-nitrokitosan) /
由: Noriah Abdul Rahman

Penghasilan, pengekstrakan dan analisis kualiti kitosan daripada kulat /
由: Dawn Carmel Paul
出版: (2005)

Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /
由: Komate Ramaya

Kesan sinar gama ke atas kitosan dan kegunaannya sebagai perangsang tumbesaran kailan (brassica alboglabra) /
由: Mohd Hafez Mohd Isa
出版: (2004)

Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /
由: Wolyna Pindi
出版: (2004)

Kesan penambahan serbuk kulit pisang terhadap kualiti sosej ayam
由: Hana Mohd Zaini
出版: (2020)

Kesan perlakuan ozon dan ekstrak air lada hitam terhadap mutu bologna ayam semasa penyimpanan sejuk /
由: Teoh, Sheh Wee
出版: (2008)

Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
由: Nor Hidayah Ismail

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
由: Zulfikar

Kesan imunomodulatori kitosan pada mencit /
由: Seh, Cheah Chen
出版: (2005)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Kajian penyalutan kitosan terhadap kain kasa /
由: Normawati Nadzirah binti Abu Samah

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Kajian penggunaan kitosan sebagai bahan penyalutan kertas /
由: Wan Haslinda Wan Ahmad

Penyediaan, pencirian dan keupayaan pengambilan ion Mn (II) dan Fe(III) daripada larutan akueus bagi kitosan tripolifosfat, o-karboksimetil kitosan-CaCl2 dan o-karboksimetil kitosan-Fe3O4 /
由: Nurul Hidayah Ahmad Safee

Penghasilan a-glukosidase 11 dan varian glukosintasenya daripada yis beradapatasi sejuk glaciozyma antarctica untuk sintesis oligosakarida /
由: Noor Liana Mat Yajit
出版: (2019)

Aktiviti antimalaria kitosan kulat dan krustasea terhadap infeksi plasmodium berghei dalam mencit /
由: Mook, Yun Yuh
出版: (2009)

Thai-style fermented pork sausage (Nham) : parasitological and microbiological safety /
由: Urairatana Petchsing
出版: (1986)

Kajian pengaruh kitosan sebagai aditif ke atas sifat-sifat kertas dari pulpa batang sawit /
由: Harry Agusnar
出版: (1997)

Biopenukaran kitin kepada kitosan dan oligokitosan menggunakan kitin deasetilase Cda46 dan Cda47 trichoderma virens UKM1 /
由: Zulfikri

Kitosan untuk perawatan air gambut /
由: Abdul Manaf Abu Samah
出版: (1996)

Penyediaan dan pencirian beberapa terbitan kitosan dan penggunaannya sebagai penjerap minyak mentah petroleum /
由: Nadhratun Naiim Mobarak
出版: (2011)

Pengekspresan dan pencirian glukoamilase rekombinan daripada Rhodococcus ruber UKMP-5M /
由: Siti Salbiyah Abdul Fattah

Kesan makanan ke atas pertumbuhan dan produksi ayam daging, ayam kampung dan ayam petelur /
由: Rudy Kusuma
出版: (2005)

Penggunaan kitosan dan terbitannya untuk perawatan efluen industri minyak sawit /
由: Harahap, Zainal Abidin
出版: (1995)

Sintesis dan pencirian kompleks nano komposit gadolinium-kitosan sebagai agen kontras dalam pengimejan resonan magnetik /
由: Muhammad Zul Azri Muhammad Jamil

Expression and characterization of Trichoderma virens endochitinase CHT2 /
由: Al-Rashed, Suha A. Ahmed
出版: (2009)

Pembangunan biokomposit kanji berpenguat selulosa nanohablur daripada sekam padi /
由: Nurain Johar

Transformasi nanozarah kanji berhablur kepada nanodot karbon yang berpendarkilau tinggi dan aplikasinya /
由: Regina Sisika Sonthanasamy

Penyaringan dan pencirian gen-gen Trichoderma virens UKM1 mengekod enzim-enzim yang terlibat di dalam pencuraian kitin /
由: Rafidah Badrun
出版: (2010)

Characterisation of recombinant B-Glucanases from psychrophilic yeast, glaciozyma antarctica PI12 /
由: Mohammadi, Salimeh

Penghasilan oligosakarida daripada hampas isirong sawit /
由: Jumardi Roslan
出版: (2008)

Characterization, cloning and expression of a-galactosidase from psychrophilic yeast glaciozyma antarctica /
由: Al Moheer, Reyad Qaed Saif
出版: (2017)

Penghasilan enzim-sintesis gula imino pseudo-aldolase daripada bakteria alkali-toleran, bacillus lehensis GI /
由: Yasmin Yahaya

Pengoptimuman penguraian kitin melalui hidrolisis asid dan enzim kitinase /
由: Chee, Kah Leong
出版: (2007)

Penghasilan protein rekombinan a-galaktosidase betik /
由: Kasazlinda Jamal
出版: (2005)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_rhfp7be5uia9anb7lugu3bchge