Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Ch'ng, Soo Ee
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	Malay
منشور في:	Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006
الموضوعات:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Dissertations, Academic > Malaysia Cookery (Chicken) > Sensory evaluation Food > Composition Food industry and trade
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /
بواسطة: Yusnita Hamzah
منشور في: (2005)

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
بواسطة: Khairunizah Hazila Khalid
منشور في: (2006)

Pencirian sebatian aroma dalam serbuk kari daging komersial Malaysia /
بواسطة: Siaw, Chon Lok
منشور في: (2008)

Consumers’ preferences for perceptual and sensory attributes of chicken meat in Malaysia
بواسطة: Imran, Siti Nasihah
منشور في: (2015)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
بواسطة: Yusnita Hamzah

Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Grilled Beef and Chicken and Their Reduction Through Various Treatments
بواسطة: Farhadian, Afsaneh
منشور في: (2010)

Assessment of processing technologies in the optimisation of marinating ready-to-eat chicken : effects on product quality and sensory attributes /
بواسطة: Salma Mohamad Yusop

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
بواسطة: Alina Abdul Rahim
منشور في: (2000)

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
بواسطة: Nurkhuzaiah Kamaruzaman

Physicochemical, textural and organoleptic properties of reduced fat cheddar chees
بواسطة: Nateghi, Leila
منشور في: (2011)

Status pemakanan kanak-kanak rancangan makanan tambahan dan pengurusan program /
بواسطة: Mohd. Shahril Md. Arop
منشور في: (1999)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
بواسطة: Salma Mohamad Yusop
منشور في: (2006)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
بواسطة: Zulfikar

Growth performances, carcass yield and meat quality of free range village chickens fed on diet containing dehydrated processed food waste
بواسطة: Shanaghi, Hossein
منشور في: (2015)

A hybrid human sensory mimicking approach: an integrated e-nose and e-tongue system
بواسطة: Nazifah, Ahmad Fikri

Effect Of Slaughtering Methods On Meat Quality Indicators, Chemical Changes And Microbiological Quality Of Broiler Chicken Meat
بواسطة: Ahmed Hafiz Oladipupo

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
بواسطة: Ch'ng, Soo Ee

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
بواسطة: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
منشور في: (1997)

Semen quality of caged red jungle, serama and village fowls and effects of dietary energy and protein on semen quality of caged red jungle fowl
بواسطة: Ismail, Fazhana
منشور في: (2013)

Pemakanan menurut perspektif fiqh al-Hadith : kajian terhadap pengusaha produk makanan /
بواسطة: Siti Sarah Izham
منشور في: (2018)

Assessment of alternative feed sources with different levels of energy to protein ratio towards enhancement of layer and broiler performance
بواسطة: Abdulhameed, Mohammed Farooq
منشور في: (2019)

Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
بواسطة: Loi, Wai Choo
منشور في: (1999)

Penerimaan produk makanan tradisi 'Separa Sedia' berasaskan kari di kalangan wanita melayu bekerja di Lembah Kelang /
بواسطة: Shamsul Azahari Zainal Badari
منشور في: (2004)

The physicochemical, sensory characteristics and storage studies of seaweed (Kappaphycus alvarezii) sorbet
بواسطة: Liyana Mohammed
منشور في: (2016)

Anaerobic digestion of food waste with chicken manure for hydrogen and methane production
بواسطة: Tuan Yusof, Tengku Roslina
منشور في: (2019)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lpas bebas /
بواسطة: Faridah Mashor
منشور في: (1991)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
بواسطة: Elisha Munsu
منشور في: (2019)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
بواسطة: Elisha Munsu
منشور في: (2019)

Physical property changes and sensory evaluation modelling of osmotically dehydrated pumpkin using intelligent methods
بواسطة: Tang, Szu You
منشور في: (2018)

Ethno-cultural taste preferences of the 3 main ethnic groups in Malaysia /
بواسطة: Wong, Pin Huey
منشور في: (1991)

Physicochemical Properties and Acceptability Studies of Cereal Bar Produced From Puffed Glutinous Rice and Selected Sunnah Foods Using Diferent Packaging Materials
بواسطة: Agbaje Rafiu

Effects Of Different Cooking Methods And Storage Conditions On The Rice Starch Digestibility
بواسطة: Ramakrishnan, Yogeshini
منشور في: (2009)

Preparation of Sous Vide Chicken Rice and Chicken Keel
بواسطة: Tan, Cheng Huat
منشور في: (2005)

Hubungan Pengetahuan, Ancaman Amatan dan Tanda Tindakan Terhadap Tingkah Laku Keselamatan Makanan dalam Kalangan Murid Bidang Pemakanan
بواسطة: Piee @ Shafiee, Nor Faradillah
منشور في: (2011)

Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
بواسطة: Mustaffa, Ani Fadhlina
منشور في: (2008)

Physico-Chemical And Shelf-Life Studies On Reduced Fat Legume-Based Cookies Using Sago Flour As A Fat Replacer [TX772. N818 2004 f rb] [Microfiche 7486].
بواسطة: Yahya, Mohammad Noor Adros
منشور في: (2004)

Pengetahuan guru sekolah menengah tentang pemakanan seimbang /
بواسطة: Ismail Mohamad
منشور في: (2007)

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
بواسطة: Suherman
منشور في: (1999)

Study of Physico-chemical Properties and Sensory Evaluation of White Bread using Different Commercial Brands of High Gluten Flour
بواسطة: Hana Meftah Elgubbi

Budaya pemakanan masyarakat Malaysia dari perspektif agama, polisi, sains dan teknologi dengan rujukan khusus kepada pengaruh Islam dalam penghasilan makanan /
بواسطة: Che Wan Jasimah Wan Mohamed Radzi
منشور في: (2009)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group