Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /

Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari /

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	Ch'ng, Soo Ee
格式:	Thesis 图书
语言:	Malay
出版:	Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006
主题:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations Dissertations, Academic > Malaysia Cookery (Chicken) > Sensory evaluation Food > Composition Food industry and trade
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras /
由: Yusnita Hamzah
出版: (2005)

Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut /
由: Khairunizah Hazila Khalid
出版: (2006)

Pencirian sebatian aroma dalam serbuk kari daging komersial Malaysia /
由: Siaw, Chon Lok
出版: (2008)

Consumers’ preferences for perceptual and sensory attributes of chicken meat in Malaysia
由: Imran, Siti Nasihah
出版: (2015)

Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
由: Yusnita Hamzah

Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Grilled Beef and Chicken and Their Reduction Through Various Treatments
由: Farhadian, Afsaneh
出版: (2010)

Assessment of processing technologies in the optimisation of marinating ready-to-eat chicken : effects on product quality and sensory attributes /
由: Salma Mohamad Yusop

Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam /
由: Alina Abdul Rahim
出版: (2000)

Kesan lemak sawit merah terhadap vitamin E, ciri fizikokimia dan pengoksidaan nuget ayam semasa penyimpanan sejuk beku dan penggorengan /
由: Nurkhuzaiah Kamaruzaman

Physicochemical, textural and organoleptic properties of reduced fat cheddar chees
由: Nateghi, Leila
出版: (2011)

Status pemakanan kanak-kanak rancangan makanan tambahan dan pengurusan program /
由: Mohd. Shahril Md. Arop
出版: (1999)

Kesan suhu, tekanan dan jenis tepung terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori salutan nuget ayam semasa penggorengan /
由: Salma Mohamad Yusop
出版: (2006)

Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
由: Zulfikar

Growth performances, carcass yield and meat quality of free range village chickens fed on diet containing dehydrated processed food waste
由: Shanaghi, Hossein
出版: (2015)

A hybrid human sensory mimicking approach: an integrated e-nose and e-tongue system
由: Nazifah, Ahmad Fikri

Effect Of Slaughtering Methods On Meat Quality Indicators, Chemical Changes And Microbiological Quality Of Broiler Chicken Meat
由: Ahmed Hafiz Oladipupo

Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
由: Ch'ng, Soo Ee

Penggunaan bahan sampingan ayam dalam pemformulasian bologna ayam /
由: Seri Chempaka Bt. Mohd Yusof
出版: (1997)

Semen quality of caged red jungle, serama and village fowls and effects of dietary energy and protein on semen quality of caged red jungle fowl
由: Ismail, Fazhana
出版: (2013)

Pemakanan menurut perspektif fiqh al-Hadith : kajian terhadap pengusaha produk makanan /
由: Siti Sarah Izham
出版: (2018)

Assessment of alternative feed sources with different levels of energy to protein ratio towards enhancement of layer and broiler performance
由: Abdulhameed, Mohammed Farooq
出版: (2019)

Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam /
由: Loi, Wai Choo
出版: (1999)

Penerimaan produk makanan tradisi 'Separa Sedia' berasaskan kari di kalangan wanita melayu bekerja di Lembah Kelang /
由: Shamsul Azahari Zainal Badari
出版: (2004)

The physicochemical, sensory characteristics and storage studies of seaweed (Kappaphycus alvarezii) sorbet
由: Liyana Mohammed
出版: (2016)

Anaerobic digestion of food waste with chicken manure for hydrogen and methane production
由: Tuan Yusof, Tengku Roslina
出版: (2019)

Parasitisme pada ayam kampung (Gallus Domesticul L.) yang dipelihara secara lpas bebas /
由: Faridah Mashor
出版: (1991)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksidan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Kesan penambahan rumpai laut terhadap ciri-ciri fizikokimia dan aktiviti antioksi dan dalam sosej ayam
由: Elisha Munsu
出版: (2019)

Physical property changes and sensory evaluation modelling of osmotically dehydrated pumpkin using intelligent methods
由: Tang, Szu You
出版: (2018)

Ethno-cultural taste preferences of the 3 main ethnic groups in Malaysia /
由: Wong, Pin Huey
出版: (1991)

Physicochemical Properties and Acceptability Studies of Cereal Bar Produced From Puffed Glutinous Rice and Selected Sunnah Foods Using Diferent Packaging Materials
由: Agbaje Rafiu

Effects Of Different Cooking Methods And Storage Conditions On The Rice Starch Digestibility
由: Ramakrishnan, Yogeshini
出版: (2009)

Preparation of Sous Vide Chicken Rice and Chicken Keel
由: Tan, Cheng Huat
出版: (2005)

Hubungan Pengetahuan, Ancaman Amatan dan Tanda Tindakan Terhadap Tingkah Laku Keselamatan Makanan dalam Kalangan Murid Bidang Pemakanan
由: Piee @ Shafiee, Nor Faradillah
出版: (2011)

Kesan Suhu Dan Masa Fermentasi Terhadap Komposisi Kimia Terpilih, Antioksidan Dan Kualiti Teh Misai Kucing (Orthosiphon Stamineus) [TX415. A597 2008 f rb].
由: Mustaffa, Ani Fadhlina
出版: (2008)

Physico-Chemical And Shelf-Life Studies On Reduced Fat Legume-Based Cookies Using Sago Flour As A Fat Replacer [TX772. N818 2004 f rb] [Microfiche 7486].
由: Yahya, Mohammad Noor Adros
出版: (2004)

Pengetahuan guru sekolah menengah tentang pemakanan seimbang /
由: Ismail Mohamad
出版: (2007)

Penghasilan sosej fermentasi berasaskan daging ayam /
由: Suherman
出版: (1999)

Study of Physico-chemical Properties and Sensory Evaluation of White Bread using Different Commercial Brands of High Gluten Flour
由: Hana Meftah Elgubbi

Budaya pemakanan masyarakat Malaysia dari perspektif agama, polisi, sains dan teknologi dengan rujukan khusus kepada pengaruh Islam dalam penghasilan makanan /
由: Che Wan Jasimah Wan Mohamed Radzi
出版: (2009)

Services hosted by the Perpustakaan Sultan Abdul Samad, Universiti Putra Malaysia with Cooperation MySyL Group