Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin /

相似书籍

• Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) /
  由: Zulfikar
• Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses /
  由: Nor Hidayah Ismail
• Pengekspresan gelatinase rekombinaan daripada lysinibacillus sp. strain G6 dan penciriannya bagi mengesan gelatin babi /
  由: Rul Aisyah Mat Repin
  出版: (2018)
• Characterization of broiler chicken head gelatin for microcapsules using crosslinked gelatin-sago starch complex coacervates
  由: Ee, Shu Chee
  出版: (2022)
• Kesan pencampuran protein soya isolat, gelatin dan enzim transglutaminase mikrobial (MTGase) terhadap mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal /
  由: Ch'ng, Soo Ee