Kesan penceluran dan penyimpanan sejukbeku terhadap kualiti lada Benggala hijau (Capsicum annuum L.var bell pepper) /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Norafida Azizzuddin (مؤلف)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	Malay
الموضوعات:	Universiti Kebangsaan Malaysia > Dissertations. Blanching (Cooking). Boiling (Cooking). Frozen foods. Dissertations, Academic > Malaysia.
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الوصف
وصف مادي:	xiii, 117 pages : illustrations ; 30 cm.
بيبلوغرافيا:	Rujukan : mukasurat 98-111.

مواد مشابهة