Immobilization of Candida rugosa lipase on polymer support for monoacylglycerol production as halal emulsifier /

Halal emulsifier has a very high demand in the Halal industry market. The production of emulsifier using enzyme-based strategies provides an alternative solution for conventional emulsifier production. Due to the instability of biocatalyst, immobilization technology has been found to be a powerful t...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hazimah binti Akbar Tajudin (مؤلف)
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: Kuala Lumpur : International Institute of Halal Research and Training, International Islamic University Malaysia, 2018
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://studentrepo.iium.edu.my/handle/123456789/2082
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!