Determination of Gluconasturtiin and Glucotropaeolin contents and antioxidant properties of in vitro Grown Watercress (Nasturtium Officinale)
Watercress (Nasturtium officinale), a green vegetable belongs to the Brassicaceae, contains considerable amounts of vitamins, minerals and secondary metabolites such as glucosinolates (GS). Watercress contain phenyl ethyl glucosinolate (gluconasturtiin), i.e. precursor of phenyl ethyl isothiocyanate...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/26925/1/Determination%20of%20Gluconasturtiin%20and%20Glucotropaeolin%20contents%20and%20antioxidant%20properties%20of%20in%20vitro%20%20Grown%20Watercress.pdf |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|